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Dimanche 18 novembre 2007

Savez-vous ce que c'est que le caïon ? Tout simplement le cochon en patois savoyard !

Alors chaque année, à Annecy, on le fête à cette époque comme ça se faisait autrefois dans les villages !  Lorsqu'on tuait le cochon, on travaillait et ensuite on faisait la fête avec les amis qui étaient venus donner un coup de main. Cette tradition perdure encore dans maintes régions françaises et en Corse notamment !

Voici donc quelques petites photos que j'ai prises hier, lors de cette fête  !

En piste, les principales vedettes : LES COCHONS
 

IMG-0001-copie-4.JPG

 

ET puis la tête avec laquelle on fait le délicieux pâté (de tête) :

IMG-0002-copie-6.JPG

 

Je vous épargne les photos de la fabrication du boudin (trop sanglant) alors voilà, en guise de dessert, quelques bugnes et chaussons au pommes :

IMG-0003-copie-6.JPG


A ma façon aussi, j'ai voulu rendre hommage au Cochon qui, il faut bien le dire, a nourri des générations de familles dans les campagnes évitant ainsi des périodes de disette ...

A bientôt

 

 

 

par Francoise MELZANI publié dans : BALLADES ANNECIENNES
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Dimanche 21 octobre 2007

Je me suis promenée dans le vieil Annecy aujourd'hui. 

Je connais une petit coin qui surplombe les toits aux pieds du Château, où je vais souvent admirer la vue, rêver, méditer... Peu de personnes connaissent cet endroit ...

J'ai découvert ainsi une petite maison aux façades roses, coincée au fond d'une impasse...


Si on a l'oeil curieux, on la découvre là de loin :


recadrage-petite-maison.jpg



IMG-0001-copie-1.JPG


et puis  plus près :

IMG-0002-copie-2.JPG

  

Je trouve que ce rose framboise est sublime et en parfaite harmonie avec les tuiles des toits environnants dont certains datent de plus de 300 ans !

J'ai voulu vous faire partager tout ceci...

J'espère que vous avez aimé...

 

par Françoise M publié dans : BALLADES ANNECIENNES
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Lundi 16 juillet 2007

 

Cette année, le feux d'artifice du 14 juillet à Annecy fut mémorable !

J'aime y assister et, samedi, je me suis rendue sur le Pâquier (grande esplanade herbeuse tout au bord du Lac) à la tombée de la nuit en compagnie de mes proches, afin de l'admirer ...

 

... assez de mots, place aux images, regardez plutôt !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et le bouquet final...

 

J'espère que, vous aussi, vous avez pu assister à ces feux magnifiques d'allégresse à l'occasion de la Fête nationale !

A bientôt...

par Françoise publié dans : BALLADES ANNECIENNES
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Dimanche 1 juillet 2007

Tous les dimanches à Annecy, dans le quartier historique au centre de la ville, se tient le marché. J'aime aller m'y promener, même si je n'ai pas besoin d'acheter victuailles à foison ; juste pour le plaisir...

Donc aujourd'hui, pas de montagne ! Je vous invite à me suivre dans les vieux quartiers, le long des arcades datant du XVIéme siècle, en débutant par l'appel de Monsieur le  Vendeur de saucissons savoyards qui vous incite à goûter tout ça :

 

le saucisson n'est pas à proprement parler une spécialité traditionnelle de savoie (comme en Corse par exemple) mais il a su se faire une place bien à part dans le "manger" de tous les jours...

Ensuite, c'est l'etal du fromager avec toutes les "vraies" spécialités : la tomme, le reblochon, le comté, le beaufort, les petits fromages de chèvres ...

 

Je vous montre de plus près, afin de vous mettre l'eau à la bouche... Vous comprendez aisément que j'adore le fromage...

 

Des arcades de la rue Sainte-Claire, nous nous dirigeons vers le thiou (canal qui traverse la ville) par le vieux pont Morens (qui date également de cette époque) :

 

Une autre vue sur les vieilles prisons que vous distinguez dans le fond (elles sont situées sur un îlot) et abritent désormais un musée d'art traditionnel que je vous invite à visiter si vous passez par là :

 

Pour le plaisir, une petite vue d'un accès donnant au bord de l'eau (il y a ainsi plein de cachettes qu'il faut savoir remarquer...)

 

On dit d'Annecy que c'est La Venise savoyarde, ma foi c'est vrai, ne trouvez-vous pas ?

Et, pour terminer cette promenade, je vous fait découvrir cette vue d'une petite cour d'un hôtel particulier se situant rue Jean-Jacques Rousseau ; lorsque je passe devant, je ne peux pas m'empêcher de m'arrêter quelques secondes afin de l'admirer :

 

Et sous un autre angle avec un vieux rosier en premier plan...

J'ai été ravie de vous emmener avec moi dans cette ballade au coeur des vieux quartiers d'Annecy et j'espère que vous avez aimé...

Je sais aussi que des visiteurs de pays européens et même plus lointains viennent me rendre visite et je les en remercie !

Vous pouvez laisser des commentaires : je les lis toujours avec beaucoup de plaisir !

A bientôt

 

par Françoise publié dans : BALLADES ANNECIENNES
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